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Hôtelier News - ARTIGO: A proteção do nosso maior ativo humano

"Em recente viagem ao sudeste asiático, fiz questão de conhecer pessoalmente o escritório de uma das maiores ongs responsáveis por denunciar e prevenir a exploração sexual infantil nos locais de fluxo turístico. A sede da End Child Prostitution, Child Pornography and Trafficking of Children for Sexual Purposes - ECPAT International localiza-se em Bangkok, na Tailândia, e tem como responsável Giorgio Berardi. A entidade trabalha em conjunto com a Unicef, órgão das Nações Unidas encarregado da proteção às crianças e adolescentes.

Tanto o mercado, como os governos e a academia sabem que o turismo se não bem planejado e estruturado, traz consequências perniciosas às sociedades envolvidas: danos ambientais, comprometimento cultural das comunidades, especulação imobiliária predatória, tráfico de drogas ou exploração sexual, sendo a exploração infantil a mais perversa dos subprodutos do turismo mal desenvolvido e implementado."

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Parque Balneário (SP) registra 70% de ocupação no mês de julho

Por: Juliana Albino - Hôtelier News

O Parque Balneário Hotel, localizado na baixada santista, encerrou o mês de julho com ocupação diária de 70%. No feriado de 9 de julho o empreendimento alcançou índices de 80%. A diária média também teve um aumento de 11%. Os números são 5% superior das férias de inverno do ano passado.

"Aumentamos nossa equipe de recreação e criamos programações diferenciadas com atividades para adultos e crianças. Firmamos uma parceria com a fabricante de brinquedos Estrela que incrementou o nosso Kids Club com inúmeros brinquedos, o que ajudou a fomentar os bons resultados", diz Renato Chammas, diretor de Operações do meio de hospedagem.

Ainda acrescenta, "os investinentos contínuos, assim como novas opções de entretenimento faz com que o nosso empreendimento seja descoberto por novos clientes resultando em bons índices de ocupação", finaliza Chammas.

Chef e assistente de A&B deixam Novotel Jaraguá (SP)

Por: Ana Lucia Silva - Hôtelier News

O Novotel Jaraguá, localizado em São Paulo, passa por uma mudança em seu setor de Alimentos & Bebidas. A assistente de A&B Lucila Masini e o chef Maurício Xavier deixam o empreendimento para fazer parte da equipe do Novotel Morumbi.

Lucila assume agora como assistente da gerência, mas já passou por outras áreas dentro da hotelaria como recepção, governança, vendas e marketing, administração e operacional de A&B. A profissional é formada em Administração Hoteleira pela FAAP, e é pós-graduada em Gestão de Negócios em Serviços pelo Mackenzie, além de possuir um MBA em Economia do Turismo pela Universidade de São Paulo e está cursando o Programa de Formação de Novos Gestores da Accor Hospitality.

Já Xavier assume como chef responsável pela implantação do novo conceito de A&B da marca Novotel. Em seu currículo consta estágio no Grand Mercure, chefia de cozinha do Novotel Ibirapuera e a reestruturação da cozinha do Novotel Jaraguá, onde esteve a frente do Le Bar, da confeitaria Boulevard e dos restaurantes Côte Jardim e Jaraguá.