Hôtelier News - ARTIGO: A proteção do nosso maior ativo humano

"Em recente viagem ao sudeste asiático, fiz questão de conhecer pessoalmente o escritório de uma das maiores ongs responsáveis por denunciar e prevenir a exploração sexual infantil nos locais de fluxo turístico. A sede da End Child Prostitution, Child Pornography and Trafficking of Children for Sexual Purposes - ECPAT International localiza-se em Bangkok, na Tailândia, e tem como responsável Giorgio Berardi. A entidade trabalha em conjunto com a Unicef, órgão das Nações Unidas encarregado da proteção às crianças e adolescentes.

Tanto o mercado, como os governos e a academia sabem que o turismo se não bem planejado e estruturado, traz consequências perniciosas às sociedades envolvidas: danos ambientais, comprometimento cultural das comunidades, especulação imobiliária predatória, tráfico de drogas ou exploração sexual, sendo a exploração infantil a mais perversa dos subprodutos do turismo mal desenvolvido e implementado."

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Parque Balneário (SP) registra 70% de ocupação no mês de julho

Por: Juliana Albino - Hôtelier News

O Parque Balneário Hotel, localizado na baixada santista, encerrou o mês de julho com ocupação diária de 70%. No feriado de 9 de julho o empreendimento alcançou índices de 80%. A diária média também teve um aumento de 11%. Os números são 5% superior das férias de inverno do ano passado.

"Aumentamos nossa equipe de recreação e criamos programações diferenciadas com atividades para adultos e crianças. Firmamos uma parceria com a fabricante de brinquedos Estrela que incrementou o nosso Kids Club com inúmeros brinquedos, o que ajudou a fomentar os bons resultados", diz Renato Chammas, diretor de Operações do meio de hospedagem.

Ainda acrescenta, "os investinentos contínuos, assim como novas opções de entretenimento faz com que o nosso empreendimento seja descoberto por novos clientes resultando em bons índices de ocupação", finaliza Chammas.

Chef e assistente de A&B deixam Novotel Jaraguá (SP)

Por: Ana Lucia Silva - Hôtelier News

O Novotel Jaraguá, localizado em São Paulo, passa por uma mudança em seu setor de Alimentos & Bebidas. A assistente de A&B Lucila Masini e o chef Maurício Xavier deixam o empreendimento para fazer parte da equipe do Novotel Morumbi.

Lucila assume agora como assistente da gerência, mas já passou por outras áreas dentro da hotelaria como recepção, governança, vendas e marketing, administração e operacional de A&B. A profissional é formada em Administração Hoteleira pela FAAP, e é pós-graduada em Gestão de Negócios em Serviços pelo Mackenzie, além de possuir um MBA em Economia do Turismo pela Universidade de São Paulo e está cursando o Programa de Formação de Novos Gestores da Accor Hospitality.

Já Xavier assume como chef responsável pela implantação do novo conceito de A&B da marca Novotel. Em seu currículo consta estágio no Grand Mercure, chefia de cozinha do Novotel Ibirapuera e a reestruturação da cozinha do Novotel Jaraguá, onde esteve a frente do Le Bar, da confeitaria Boulevard e dos restaurantes Côte Jardim e Jaraguá.

Diploma de gaveta: mais profissões correm risco de perder regulamentação

Formação cultural sólida, domínio do português, senso ético e fidelidade aos fatos. Para o ministro do Supremo Tribunal Federal, Ricardo Lewandowski, o jornalista só precisa disso, e mais nada. O diploma é dispensável. A decisão do STF, de derrubar a necessidade do diploma para ser jornalista, levantou dúvidas na sociedade e gerou polêmica. À imprensa, o ministro Gilmar Mendes afirmou que a queda da exigência do diploma de jornalismo criará uma espécie de modelo de desregulamentação para outras profissões. Heitor Kuser, presidente do IBDES (Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Econômico e Social), explica que a Constituição Federal de 1988 prevê a regulamentação de profissões que podem oferecer riscos à saúde, ao bem-estar ou à segurança da população, o que poderia justificar a desregulamentação de mais profissões.

Segundo ele, existe um debate atual acerca da necessidade de diploma para ser economista, professor de educação física, entre outras atividades. "Gilmar Mendes avisou que outras profissões serão desregulamentadas", lembrou.

No caso específico do jornalismo, ele desaprova a decisão e acredita que a população saiu perdendo no que se refere à ética e à imparcialidade exigidas pela atividade de repórter. "Já existem pessoas sem diploma de jornalista expressando suas opiniões na imprensa. São os articulistas e comentaristas", afirma."O jornalista tem a capacidade de traduzir informações de forma que todos compreendam, do trabalhador com menos estudo ao presidente da República. Acho que o País perderá no que tange à função principal do jornalista: democratizar a informação", opina.

"Para ser repórter ou editor, é preciso ter a técnica. Esses ministros não sabem o que é um conselho editorial ou uma pauta e cometeram um erro grave. Creio que as grandes editoras continuarão preferindo profissionais formados. É o mesmo caso do analista de sistemas. Não é uma profissão regulamentada, porém 90% das pessoas que trabalham na área têm diploma para tal. Isso acontece porque a chance de esse profissional cometer um erro grave é menor e empresa nenhuma quer assumir grandes riscos". De acordo com Kuser, o problema se dará em rádios e jornais do interior, onde, não raro, os jornalistas são membros da família do proprietário, ou amigos. Falta profissionalização e esse quadro pode piorar.

Ophir Cavalcante Junior, diretor do Conselho Federal da OAB (Ordem dos Advogados do Brasil) e advogado trabalhista, explica que a regulamentação das profissões, no geral, é necessária. "A sociedade não pode ficar ao sabor de conveniências políticas. Nossos profissionais são treinados justamente para melhor servir à sociedade. A desregulamentação das profissões favorece a proletarização das mesmas".

Ele lembra que a decisão do STF, que começou com o jornalismo e pode se estender a outras profissões, irá desestimular os jovens a cursarem uma faculdade, embora obrigue as instituições de ensino a perseguirem um maior nível de qualidade.

Por fim, o diretor da OAB afirma que a decisão pode acirrar a disputa por leitores entre sites de notícias oficiais e páginas pessoais e blogs, já que a não-obrigatoriedade dos diplomas pode legitimar estes últimos. "A internet é um canal livre, por meio do qual todos podem se expressar (possuindo ou não diploma)", lembra.

..:: Fonte: InfoMoney