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No Núcleo do Conhecimento, foram ministradas várias palestras por profissionais de diversas áreas de conhecimento, tais como: Márcio Nascimento, diretor de Marketing do Ministério do Turismo (MTur); Prof. Dr. Luiz Gonzaga Godoi Trigo, Universidade de São Paulo (USP); Berenice de Albuquerque Tavares, do Conselho Consultivo da Associação Brasileira de Bacharéis em Turismo/ES (ABBTUR/ES) e assessora especial do Gabinete Prefeito do Município da Serra; Eustáquio Palhares, diretor da Associação Amigos dos Passos de Anchieta (Abapa); Tânia Omena, presidente da ABBTUR Nacional; Romário Gava Ferrão, pesquisador do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e coordenador do Programa Estadual de Cafeicultura; Silvia Binda, consultora do SEBRAE; e Erlon Paschoal, subsecretário de Cultura do Espírito Santo.
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