Envolverde | Jornalismo & Sustentabilidade: São Paulo desmistifica a sustentabilidade

Fonte: Envolverde | Jornalismo & Sustentabilidade

“Espera aí! Tem alguma coisa diferente nessas atrações. Um balé de bailarinas com deficiência visual? Fardos de lixo formando um labirinto gigante?”

“Acho que tem a ver com essa coisa de sustentabilidade. Essa mostra de cinema, por exemplo, só tem filme que fala de mudanças climáticas. E o nome da exposição de grafite, então: ´Sustentabilidade: o Olhar do Grafite´.”

“E o melhor é que as coisas são bacanas. Sempre achei essa coisa de sustentabilidade meio chata, meio tediosa, mas não é que esses robôs feitos de lixo eletrônico são de tirar o chapéu?”

“É verdade. Não dá para acreditar que tudo aquilo é tirado do próprio lixo. Adorei os bichos d’água também.”

Será que o tema da sustentabilidade pode ser algo alegre e inspirador? Mensagens catastróficas sobre a inevitável extinção da raça humana, ordens de “faça isso” ou “faça aquilo” senão o mundo vai acabar, ou ainda a confusão gerada mais recentemente pela publicidade em torno do tema, num ambiente em que todos repentinamente se tornaram “sustentáveis” ou “socialmente responsáveis”, sugerem que a resposta é negativa.

Além de até de certa forma prostituir o vocábulo e o que ele representa, o uso constante dessa palavra – e por vezes como discurso adjetivo, mais que como realidade ancorada em atitudes e ações substantivas – creio que até afasta as pessoas do conceito e de sua importância, evocando chatice, obrigação e bom-mocismo.

Então, como tornar essa mensagem menos carregada ou confusa para os cidadãos comuns e, portanto, mais eficaz para conseguir que ele ou ela mude sua própria maneira de agir? Foi pensando nessa resposta que um grupo de comunicadores e articuladores paulistas criou um conjunto de eventos chamado Virada Sustentável, uma grande ação educativa sobre sustentabilidade, que utilizará como principais ferramentas a cultura e as atividades lúdicas.

Eventos: meio para o sucesso econômico de uma localidade

II Encontro Técnico de Turismo Étnico | Parque Municipal do Itaim | Taubaté (SP)

Em novembro de 2009 a Associação Brasileira de Turismo Étnico (ABTE) realizou em parceria com o Ministério do Turismo e a Prefeitura Municipal de Quissamã o “I Encontro Técnico de Turismo Étnico", buscando através do evento, conhecer a realidade do Turismo Étnico no país.

O Evento foi um sucesso e contou com a participação de diversos atores do Turismo Étnico do Brasil (Mtur, Prefeituras Municipais, Órgãos Estaduais e Entidades Civis Organizadas) e também internacional, representado pelo senhor Philippe Pichot, coordenador do projeto turístico desenvolvido na França, intitulado “Rota Turística das Abolições”.

Seguindo os passos do I Encontro Técnico, no ano de 2010 foi a vez de Salvador, capital baiana sediar o I Seminário de Turismo Afro-étnico, do qual resultou a Carta do Turismo Afro-Étnico da Bahia.

Este ano a ABTE volta seus olhos para eventos ligados ao Turismo Étnico que estão ocorrendo no Vale do Paraíba e no Brasil:

..:: Ano Internacional dos Afrodescendentes – celebração organizada pela UNESCO;

..:: MIB – Momento Itália – Celebração conjunta entre os dois países em homenagem aos imigrantes italianos no Brasil e vice e versa – outubro/2011 a outubro/2012

..:: Quitutes e Batuques – eventos culturais nas cidades de Taubaté, Tremembé e Pindamonhangaba homenageando os 100 anos da Imigração Holandesa.

O evento terá sua abertura no dia 20 de maio em um momento único na História da região, com o plantio de 44 árvores no Parque do Itaim em homenagem aos negros elencados em documentos dos séculos XVII e XVIII existentes no Arquivo Histórico de Taubaté. O plantio faz parte do Dia Eno Internacional do Plantio de Árvores, em comemoração ao Ano Internacional das Florestas, também celebrado pela UNESCO.

..:: Programação ::..

19/05 – Chegada dos participantes, hospedagem, noite livre

20/05 – Parque Municipal do Itaim

9h: Abertura – Prefeito Municipal e Secretário de Turismo;
9h30: Contextualização Histórica: Profα. Lia Carolina Prado Alves Mariotto – Caminho do Ouro – Um roteiro esquecido
10h30: Dia Eno Mundial do Plantio de Árvores (participação das Comunidades Negras Tradicionais de Taubaté);

12h: Almoço

14h: Apresentação dos Painéis: Ministério do Turismo – Matriz do Turismo Étnico (Sáskia Lima); a confirmar; Setur SP – O Turismo Étnico em SP – Vanilson Fickert; Rota da Liberdade/Turismo de Memória; (Solange Barbosa); Momento Itália Brasil (Maria Lucia Paiva); Mesh – Moedas Criativas e a Cidade do Conhecimento – Prof. Gilson Schwartz –
Perspectiva do Turismo Étnico no Amapá (Valéria Lima); Billy Arquimimo – O Turismo Afro Étnico na Bahia; Adriana Barbosa – Feira Preta - SP e A Rota do Escravo e o Turismo de Memória – Simão Souindoula (Vice Presidente do Comitê Científico da Rota do Escravo – Unesco)a confirmar

15h30: Formação dos grupos de discussão

17h30: Leitura das Conclusões dos grupos

18h: Encerramento das atividades do dia

21/05: Parque Municipal do Itaim

9h: Formatação da Carta do Turismo Étnico: Billy Arquimimo – A Carta do Turismo AfroÉtnico na Bahia;

11h: Encerramento do Encontro Técnico

12h: Almoço na Colônia Italiana do Quiririm

14h: Visita técnica na Colônia do Quiririm

22/05 – Retorno dos participantes aos seus locais de origem.

..:: Realização ::..

ABTE – Associação Brasileira de Turismo Étnico

..:: Apoio ::..

Ministério do Turismo
Secretaria de Estado do Turismo - SP
Fórum Permanente de Desenvolvimento de Turismo do Vale do Paraíba e Serras
Prefeitura Municipal de Taubaté
Conselho Municipal de Turismo de Taubaté
Taubaté e Região Convention and Visitor’s Bureau
Embaixada Italiana no Brasil – Consulado Honorário de Guaratinguetá
União dos Italianos no Mundo – SP e RJ

..:: Informações Gerais ::..

Será fornecido Certificado de Participação no Evento;

Haverá Traslado Gratuito dos Hotéis para o Parque Municipal do Itaim nos dias do evento: 20 e 21;

Inscrições deverão ser feitas pelo email: sol.real@hotmail.com

..:: Empresa de Ônibus Pássaro Marrom ::..

..:: Ônibus do Aeroporto de Guarulhos para Taubaté – 2h30 de viagem – R$ 22,50 (Vinte e dois reais e cinquenta centavos). Saídas: 8h, 10h, 13h30, 15h, 17h30, 22h

..:: Ônibus do Aeroporto de Congonhas (São Paulo) para Guarulhos – 1h30 de viagem – R$ 33,00 (Trinta e três reais). Saídas a cada 30 minutos a partir das 5h até as 23h10

..:: Ônibus do Aeroporto de Viracopos (Campinas) para São José dos Campos – 2h30 – R$ 30,90 (Trinta reais e noventa centavos). Saídas: 6h20, 8h50, 13h20, 16h30, 19h, 20h30

..:: Ônibus de São José dos Campos a Taubaté – 1h10 – R$ 7,75 (Sete reais e setenta e cinco centavos). Saídas a cada 30 minutos.

..:: Hotéis ::..

..:: Olavo Bilac Apart Hotel – R$ 135,00 (Cento e trinta e cinco) quarto single
• R$ 100,00 (Cem reais) por pessoa, quarto duplo
• R$ 80,00 (Oitenta reais) por pessoa, quarto triplo
• Valores hospedagem mais café da manhã
• Rua Barão da Pedra Negra, 530 – Centro – Taubaté – SP

..:: Ibis Taubaté – R$ 65,00 (Sessenta e cinco reais) por pessoa, quarto duplo
• Café da manhã – R$ 15,00 (Quinze reais)
• Avenida Independência, 18 – Centro – Taubaté – SP

..:: Antiquo Hotel – R$ 75,00 (Setenta e cinco reais) quarto single
• R$ 90,00 (Noventa reais) por pessoa, quarto duplo.
• Valor hospedagem mais café da manhã

Inscrições limitadas. Data de inscrição até 13 de maio/2011

Email para inscrição e reserva de hotel: sol.real@hotmail.com

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‘Ano da Itália no Brasil’ conduz temática da 1ª Semana da Hospitalidade da Unimonte

Degustações de comidas do ‘País da Bota’, oficinas gastronômicas, painéis de debates, apresentação artística e palestras serão atrações que agitarão o evento, entre 09 e 13 de maio

Com uma programação repleta de atrações para destacar o ‘Ano da Itália no Brasil’, a Unimonte promoverá ao longo de toda uma semana a 1ª edição da Semana da Hospitalidade.

O evento, destinado a estudantes, profissionais e interessados nas áreas de Turismo, Hotelaria e Gastronomia, será realizado entre 09 e 13 de maio, na Unidade Victorio Lanza da instituição (Av. Senador Feijó, 421), sempre com início a partir das 19h30 e entrada franca.

No primeiro dia de atividades (09), o público poderá conhecer as opiniões e experiências de Maximiliano Santinelli, profissional da Costa Cruzeiros, empresa italiana de cruzeiros marítimos. Ele ministrará palestra sobre ‘Hospitalidade e Entretenimento a Bordo’.

Já no dia seguinte (10), os painéis de debates serão os responsáveis por “esquentar” a agenda. Por sinal, autoridades da região do segmento de hospitalidade já estão confirmadas para expressar seus pontos de vista, como a secretária de Turismo de Santos, Wânia Seixas. Às 19h30, as discussões terão como foco ‘O mercado de trabalho da hospitalidade na Baixada Santista’. Em seguida, às 21 horas, o tema principal será ‘A graduação como diferencial no mercado de trabalho da hospitalidade’.

E até mesmo a Sétima Arte será utilizada, na quinta-feira (12), para promover a reflexão sobre as melhores práticas de hospitalidade. Como parte do evento ‘Papo & Pipoca’, o público poderá acompanhar a apresentação do filme italiano La Cena e, após a exibição, participar de um bate-papo com profissionais da área para comentar os principais conceitos destacados no longa-metragem.

No encerramento da programação, o último dia (13 - sexta) será reservado para a gastronomia. O clima italiano vai mexer com o paladar dos participantes durante a realização do evento ‘Sabores da Itália’. Especialistas em azeite, embutidos e vinhos estarão a postos para explicar as características – e curiosidades – de cada um destes alimentos e, também, promover sessões de degustação para o público. Em seguida, todos poderão prestigiar as canções da Dupla Choro de Bolso, com Marcos Canduta e Débora Gozzoli.

Oficinas gastronômicas ensinam a fazer risotos, massas, pães... – Única iniciativa paga no evento, as oficinas gastronômicas da 1ª Semana da Hospitalidade da Unimonte prometem fazer sucesso em 11 de maio (quarta-feira).

Chefs de destaque estarão na instituição para ensinar como produzir diversas delícias. No Laboratório de Gastronomia da faculdade, das 10 às 13 horas e das 19 às 22 horas, o chef Paulinho Pecora comandará a oficina de massas, o chef Eudes Assis estará à frente das demonstrações de como fazer risotos, e o chef Alex Caputo mostrará como criar pães diferenciados.

Ainda no período noturno, o Laboratório de Hotelaria receberá o especialista em coquetéis Danilo Moreira, para ministrar oficina de coquetelaria. Contudo, as iniciativas também ocorrerão longe dos muros da Unimonte. Na atmosfera histórica da Bolsa Oficial do Café, o barista André Almeida irá revelar os segredos de como fazer excelentes cafés, das 19 às 22 horas.

Todas as oficinas custam R$ 40,00 para estudantes da Unimonte e R$ 80,00 para o público em geral. Os participantes, inclusive, ganharão certificado. As inscrições podem ser feitas no núcleo de Pós-Graduação da Unimonte, no piso térreo da Unidade Victorio Lanza (Av. Senador Feijó, 421).

..:: Mais informações sobre o evento podem ser obtidas no site www.unimonte.br e pelo telefone (13) 3228-2100.

A 1ª Semana da Hospitalidade da Unimonte tem como apoiadores Zahil Importadora de Vinhos, Kokimbos Picanha & Pizza, Balé Natura Essência, Cine Roxy, Museu do Café, O Rei da Lingüiça, ICIF - Instituto de Culinária Italiana para Estrangeiros, Parque Balneário Hotel, Ao Chopp do Gonzaga, Restaurante Atami e Quinta da XV.