Hôtelier News - InterContinental SP realiza Semana Gastronômica do Chile

Hôtelier News - InterContinental SP realiza <i>Semana Gastronômica do Chile</i>: Por: Aline Costa

Matías Palomo, eleito melhor chef de 2007, e seu convidado Rodolfo Guzmán, chef revelação de 2008, estarão entre os dias 26 e 30 deste mês no restaurante Tarsila, do Intercontinetal São Paulo, para participar da 2ª Semana Gastronômica do Chile ao lado de Marcelo Pinheiro, chef da casa.

Palomo também esteve presente na edição de agosto do ano passado. O conceito adotado é que um chef que já esteve no país apresente outro, no caso, Guzmán. Trata-se de uma parceria entre a ProChile e o restaurante Tarsila.

Para participar do evento é cobrado valor de R$ 98 por pessoa. Caso seja de preferência do cliente, o jantar pode ser harmonizado com vinhos chilenos da vinícola Viu Manent. As bebidas e taxas de serviço são cobradas à parte.

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Hôtelier News - Conheça o gerente de Recepção do Blue Tree Paulista

Roberto Tavares é o gerente de Recepção do Blue Tree Paulista. Com 44 anos, formou-se em Turismo pela Universidade Anhembi Morumbi em 1996 e é fluente em inglês, alemão e espanhol.

Sua carreira de hoteleiro inclui experiência em empreendimentos como um hotel familiar na Alemanha e a Estalagem Santiago, em Portugal, onde também morou. As duas marcaram o ingresso do executivo na área, mesmo antes deste entrar na faculdade, que fez quando retornou ao Brasil.

Durante o curso, trabalhou em outra área, voltando aos hotéis em 1996. O retorno foi para o Gran Meliá WTC, onde exerceu funções como recepcionista, concierge, chefe turno e chefe de Recepção. Em 2001 teve uma breve passagem pelo Renaissance São Paulo e logo após assumiu a supervisão noturna no Blue Tree Paulista, no qual em 2004 assumiu a gerência de Recepção, posição que ocupa até hoje.

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Hôtelier News - Seminário debate formato dos eventos no cenário pós-crise

A Meeting Professionals International - MPI, entidade mundial que trabalha para disseminar boas práticas na preparação de eventos -promove nesta sexta-feira (15) o seminário O futuro dos eventos - nada será como antes no cenário pós-crise. O encontro será realizado no Sheraton WTC Convention Center, localizado na capital paulista, das 8h30 às 13h.

'É uma excelente oportunidade para que o mercado de eventos possa compreender melhor este momento e fazer projeções seguras para quando a situação voltar ao normal', diz Ricardo Ferreira, diretor da MPI.

Para discutir os novos rumos do setor, o seminário trará responsáveis pelas estratégias de importantes empresas. 'Hoje, cada vez mais é essencial mostrar a importância da mensuração de resultados e valores pré e pós eventos', analisa Elizabeth Wada, diretora da MPI.

Estarão presentes executivos brasileiros como Paulo Zottolo, CEO da Maior - empresa do Grupo ABC, de Nizan Guanaes -, João Ciaco, diretor de publicidade e marketing de relacionamento da Fiat, e Alexandre Caldini, diretor-superintendente do Grupo Exame, da Editora Abril.

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